Hvordan lage ingefærkakeoppskrift hjemme

Ingefær, den mest eksklusive ingrediensen i mye krydret mat, kan også gi smaken til brød og kaker. Høres interessant ut, ikke sant? En kake med ingefær som hovedingrediens smaker virkelig deilig og den gode nyheten er at den også er rask og enkel å lage pepperkakekake.

En typisk fersk ingefærkakeoppskrift krever materialer og ingredienser som er lett tilgjengelig i ditt hjem. Bla nedover for oppskriften og all tilleggsinfo som utstyrer deg til raskt å lage pepperkakekake.

Noter disse ingrediensene til kaken: -

Ingredienser du trenger: -

  • Smør 175g
  • Brunt sukker 175g
  • Melk 200 ml
  • Gylden sirup 175g
  • Selvreisende mel 325g
  • Melis 250g
  • Bikarbonatsoda 1 ½ ts
  • Bakken ingefær 2 ts
  • Egg 2
  • Smør for smøring
  • Vann

Dette er en oppskrift på 10 porsjoner, og tar omtrent 20 minutter for basispreparatene og 1 ½ time til matlaging.

Hvordan lage:-

  • Ta en panne og varm smøret, brunt sukker og den gylne sirupen på lav temperatur. Slå av varmen når alle ingrediensene i pannen har smeltet helt.
  • Tilsett melken, og bland den godt til du får en jevn pasta. Tilsett eggene til denne blandede pastaen og bland godt.
  • Tilsett det selvreisende melet, malt ingefær og bikarbonatbrus i pastaen og bland det hele godt.
  • Smør en 1 kg tinn, og lin den med et bakeparkament. Hell den blandede røren i tinn. Bank tinn forsiktig på et flatt underlag for å kvitte røren fra alle luftboblene.
  • Sett tinn i en forvarmet ovn for å bake den i en time først. På slutten av den første timen, dekk tinnet med bakepapir. Etter at du har lagt bakepapiret, la det bake i de neste 30 minuttene.
  • Når du har fjernet tinnet fra ovnen, la kaken sitte i 3-5 minutter, og snu deretter tinnet. Når kaken kommer ned i romtemperatur, fyll den opp med melis. (Bland melis med noen teskjeer vann. Dette vil gjøre melis litt hardere.)

Praktisk tips:

For å sjekke om kaken har kokt helt eller ikke, får du kaken ut av ovnen når den er tilberedt. Legg i en kniv midt i midten av kaken. Hvis kniven kommer ren, betyr det at kaken er riktig stekt. Hvis kniven ikke er ren når du drar den ut, betyr det at kaken ikke er kokt ennå. I et slikt tilfelle må du bake kaken i litt mer tid.

Pepperkakene dine kan anses som klare på dette tidspunktet. Det er også et alternativ å gå for en litt mer forseggjort dekorasjonsprosedyre på kaken.

For snøring:

  • Ta litt smør i en liten beholder, og slå det til det har en jevn konsistens. Tilsett melis gradvis i smøret, bland det godt i intervaller. Tilsett litt sitronsaft til denne blandingen og slå den. Den resulterende konsistensen av blandingen skal være lett spredbar. Fortsett å slå til blandingen har ønsket konsistens.
  • Når du er ferdig, sprer du melis på toppen av kaken, og dekker den helt og jevnt over det hele. Laget av melis på kaken må være et jevnt.
  • Det er et annet alternativ der du kan blande melis med litt ingefærvin, og dette kan brukes som glasur til ingefærkaken.

Ingefærsirup:

I stedet for å forberede glasuren som anvist, kan du også bruke ingefærsirup til å fylle på kaken.

Å pynte kaken på dette punktet er valgfritt og absolutt et spørsmål av ditt valg og smak. Du kan bruke krystalliserte ingefærbiter til å dekorere kaken ved å plassere bitene på toppen av melis.

Ernæringsfakta:

Nå kjenner du oppskriften til å lage en smaksfylt pepperkakekake. Her er ernæringsfakta om oppskriften. Les gjennom og føl deg lykkelig for kaken er virkelig sunn og smaker kjempegod!

Det beste med denne oppskriften er at du kan spise den når du vil uten noen begrensninger

Kalorier: Pepperkakekaken har en god mengde kalorier som gir deg helse. Oppskriften er rik på karbohydrater, fiber og noe sukker som du kan erstatte med sunne alternativer.

Fett: Den hjemmelagde pepperkakekaken er helt sikkert lite fett er sammensetningen. Derfor står du fritt til å knaske på et litt større stykke kake.

Sodium: Kakeoppskriften er rik på natrium som er et viktig mineral for kroppen din.

Ingefærkaker går veldig bra når de serveres med varme drikker som te eller kaffe. Og ved å lage og spise et brød eller en middels størrelse kake, øker du bare å dele med dine kjære dine bånd med dem. Så neste gang du higer etter en kjempegod, men sunn kake, kan du ta ingrediensene som er tilgjengelige hjemme som anvist og bake denne smakfulle kaken! Glad bakst!