Et sunt kosthold er ufullstendig uten inkludering av grønn te. Som navnet antyder er denne te laget av uoksidiserte grønne teblader. Den generelle regelen for å tilberede denne drinken er ved å tilsette bare varmt vann, sammen med sitron eller honning. I motsetning til vanlig te tilsettes ikke melk i oppskriften. Noen gang lurt på hvorfor? Her er svaret! Grønn te og melk kompletterer hverandre ikke godt! Grønn te med melk, selv om den er egnet til konsum, er ikke en ønskelig måte å tilberede den på. Klar grønn te oppveier melkebasert grønn te i alle aspekter. La oss forstå mer om dette konseptet i detalj og få fakta riktig!
Kan vi drikke grønn te med melk?
Den grunnleggende regelen å følge for å tilberede grønn te er å gjøre det med bare vann. Å tilsette melk til grønn te antas å fjerne all godheten med grønn te og redusere helsemessige fordeler. Melk består av et protein kalt kasein, som ikke passer inn i strukturen til grønn te molekyler. Det reagerer med Catechins som er til stede i grønn te og reduserer deres styrke. Selv om det ikke er farlig, kan tilsetning av melk redusere helsemessige fordeler ved grønn te.
Tilfører melk til grønn te - reduserer helsemessige fordeler?
Når melk tilsettes grønn te, blir helsemessige fordeler betydelig redusert. Her er de tre viktigste grunnene til at melkebasert grønn te ikke er en god ide:
1. Reduserte antioksidanter:
Den viktigste grunnen til at grønn te er å foretrekke fremfor andre te er den høye mengden antioksidanter. Når melk tilsettes, binder proteinene i den polyfenoler i te. Dermed reduseres antioksidantkraften med nesten 18%. Å tilsette soyamelk kan imidlertid redusere denne andelen antioksidanttap til en viss grad.
2. Vektøkning:
Grønn te pluss melk gir hver for seg mange helsemessige fordeler. Men når begge er kombinert, blir kaloriene i melken tilsatt grønn te, noe som fører til vektøkning. Grønn te med melk kan også redusere stoffskiftet og føre til dårlig fordøyelse.
3. Redusert ernæring:
Grønn te er rik på mange næringsstoffer som EGCC, 1-teanin, aminosyrer, vitamin K, vitamin C osv. Melk er derimot rik på kalsium og protein. Når begge ingrediensene er kombinert, vil disse næringsstoffene gå tapt og ikke lenger være tilgjengelige for kroppen.
Grønn te og melk er utvilsomt supermat som er uunnværlig for god helse. Imidlertid fungerer de bare ikke sammen! Hvis du liker å drikke grønn te med melk, kan du gjøre det, men husk at du ikke vil være i stand til å ta tilbake fordelene med begge ingrediensene. Forsøk å justere ganen til klar te ved å tilsette litt honning og sitronsaft! Selv om den kanskje ikke er så kremet og skummende som melkete, gir den absolutt kremen av god helse til deg!