Beste 15 jernrike matvarer

Ulike mat inneholder forskjellige nivåer av næringsstoffer, som noen er rike på proteiner, noen i vitaminer, noen i kalsium eller noen mat som er rik på jern, så mengden og typen næringsstoff vi forbruker fra inntaket av mat er viktig. Ofte lider mennesker av mangel på næringsstoffer som resulterer i ytterligere problemer.

Mangel på jern fører til mange sykdommer som anemi. Noen liste over jernrike matvarer er kjøtt (lam, kalkun, kylling, svinekjøtt, egg), sjømat (reker, muslinger, kamskjell, østers, tunfisk), brød og frokostblandinger (hvitt brød, fullkornsbrød, anriket pasta, hveteprodukter, kli frokostblandinger, mais & havregryn, rugbrød, anriket ris), frukt (tørkede fersken og aprikos, svisker, fiken, dadler, rosiner, vannmelon, jordbær), grønnsaker (spinat, søtpoteter, erter, brokkoli, strengbønner, rødgrønnsaker, løvetanngrønt), bønner og annen mat (tofu, nyrebønner, tomatprodukter, tørkede erter, linser, melasse).

Maten har to typer jern: -

heme-jern (form av jern som lett absorberes fra magen og tas opp i kroppen vår etter at vi spiser det) og ikke-heme-jern (jernform som er god å spise, men jernet i disse matvarene vil ikke være absorbert så fullstendig som hemejern). Himmeljern finnes i kjøtt, fisk og fjørfe, mens ikke-heme jern finnes i plantemat så vel som i kjøtt. Kroppen vår absorberer 30% av hemejern som bare finnes i dyrevev (kjøtt, fisk og fjørfe), og kroppen vår absorberer bare 2-10% av ikke-hemejern som finnes i plante så vel som i kjøtt. Mat som inneholder vitamin C, som tomater, sitrusfrukter og røde, gule og oransje paprika, kan også hjelpe med absorpsjon av ikke-hemmet jern.

Følgende er de beste 15 jernrike matvarene som både vegetarianere og ikke-vegetarianere kan prøve ut etter deres preferanser. Jernmatlisten er under.

1. Havremel:

Den er enkel å tilberede og er tilgjengelig i ferdigkokt eller tørket form. Det brukes ofte i matvarer som kjøttbrød (som en extender), brød, muffins, informasjonskapsler, granola, müsli, fylling, men det er mest brukt som varmkokt frokostblanding (grøt). Denne havregryn som inneholder mat rik på jern.

2. Brokkoli:

Den tilhører kålfamilie hvis store blomsterhode brukes som en grønnsak. Den inneholder 0, 73 mg jern per 100 g. Brokkoli blir ofte kokt eller dampet, men mange spiser den til og med som rå med andre grønnsakssalater. Broccoli-oppskrift inkluderer retter som brokkoli Manchurian, broccoli-kylling i soyasaus, kålbroccoli gulrot ertes poriyal, potetbroccoli yngel, broccoli usili, broccoli stir fry, broccoli dalcha, hverdagsalat osv. Til slutt kombinasjonen av broccoli mat rik på jern. Egentlig brokkolimaten rik på jern.

3. Datoer:

Datoer gir et bredt utvalg viktige næringsstoffer og er en veldig god rik kilde til jern. Modningstidene er dypt mørkebrune i fargen, mør hud, søt smak, lite frø og forblir i god stand selv når de er pakket halv modne. De er vanligvis hakket og brukes i en rekke søte og salte retter. Den inneholder 1, 02 mg jern per 100 g. Det er rike kilder til jern.

4. Linser:

Linser er en viktig del av menneskets kosthold. Linser inneholder 7, 54 mg jernkilde per 100 g. De varierer i størrelser, farger og selges i mange former, med eller uten skinn, hel eller delt. Ris og linser tilberedes sammen i khichdi, en populær rett i Worldn subkontinent. Linsegryte, linsekaker, linsesalater, linsegryte med vintergrønnsak, bananlinsemuffins, linsesuppe er andre berømte linser brukt av linser. Det er en av de beste jernrike matvarene.

5. Erter:

Den inneholder 1, 47 mg jern per 100 g. Vanligvis brukes grønne erter (rå) til matlaging, men dens tørkede form, dvs. gule delte erter, brukes også til matlaging som inneholder mer mengde jern (4 mg per 100 g). Erter brukes i pottepai, salater, gryteretter, omrørt. I verden brukes det til matlaging av forskjellige oppskrifter som pulao, aloo matar, matar paneer, supper osv. Dette er best jernmat.

6. Nyrebønner:

Disse populære nyreformede bønnene er spesielt gode i småkoke retter der de tar opp smakene fra krydder og den andre maten de blir tilberedt sammen. Den inneholder 21 mg jern per 100 g. Noen av de berømte rettene er rajma (nyre bønner) chawal, nyre bønner burger patty, nyre bønner karri, søte nyre bønner dumplings. Nyrebønne-valnøttburgere, pastarøde røde nyrebønnesopp, bønneburrito osv. Fra ovennevnte der maten inneholder jern, sier svaret til slutt alle matvarer som er rike på jern.

7. spinat:

Spinatblader er ikke bare attraktive for øynene, men mer nærende også. Den kan brukes til å lage salater og andre oppskrifter som posjert egg over spinat og sopp, babyspinat fra Middelhavet, varm spinat med tunfisk, linser i gylden spinat fra Worldn-stil og søtpotetsaus, alle er jernrike matvarer.

8. Søtpoteter:

Noen ernæringsmessige fordeler fra søtpoteter er ganske enkelt kanskje ikke oppnåelige med mindre de er dampet eller kokt. Få oppskrifter på søtpoteter er bakt søtpotet, søtpotet-pommes frites, stekt søtpotet, omrørt, steamet søtpotet med brokkoli og tofu, søtpotetpuré med banan, svart bønne burrito, verdensnær lam med søtpoteter, potetmos, yams med ingefær og kanel, braisede nyrebønner og søtpotet, karriert sennepsgrønt og Garbanzo bønner med søtpotet osv. En av de beste kildene til jern er søtpotet.

9. Tomat:

Tomat brukes i alle rettene, er det bare suppe til karriretter eller kan spises som rå. Få tomatretter er italienske tomatost-salater, forskjellige chutneys og sauser. En av jernmatkildene er tomat som også inneholder sitronsyre og inneholder c-vitamin.

10. Egg:

Egg er en enkel form for å få i seg hele det viktige næringsstoffet. Få brukte retter er eggkarriretter, kokt eggesalat, smuldrede egg etc.

11. Tunfisk:

Fisk er en viktig kilde til næringsstoffer, og de er lett tilgjengelige. Få brukte tunfisk retter er italienske tunfisk baller, krydret tunfisk sprø ris kaker, tunfisk salat, grillet salt og pepper tunfisk, gresk tunfisk biff, tunfisk karbonader etc. listen over matvarer som er høye i jern etter kylling. Tunfisk er en av matene med jerninnhold, og den inneholder omega 3-fettsyrer.

12. Reker:

Reker er mer eller ligner på reker. Det er veldig enkelt å tilberede, og de er mat som inneholder jern. Noen av rekerettene er thailandske sitron reker, vietnamesiske karamell reker, panerte reker, hvitløk bakt reker, sauterte reker osv. Disse er alle matvarer som inneholder jern.

13. Kylling:

Kylling er den beste kilden til mat som inneholder jern som faktisk gir bred næringsstoffstøtte. Den kan tilberedes på forskjellige måter som kyllingsalater, kyllingmasala, kylling med parmesanost, kylling-yngel, hvitløkskylling, tandoorikylling, kebab, kyllingkarri osv., Alt dette er veldig god jernrik mat.

14. Lam:

Etter kyllinglam er en annen god kilde til å få hemejern i maten til kostholdet vårt. Få lammedisker inkluderer lampekoteletter, lampekurri, lammekorma, nishari (lammegryte), lammeluppe suppe etc.

15. Jordbær:

Det er den beste måten å få jern i kostholdet ditt da de lett blir absorbert av kroppen vår. Kaker, trøfler, terte, milkshakes, jordbærostkake, jordbær- og banansmoothie osv. Alt er rettene alle elsker å prøve de ovennevnte matvarene med jernrik mat. ovennevnte frukt som inneholder jernrikt

Listene med jernrike matvarer er lett tilgjengelige i markedene, og noen av dem er svært lave kostnader, noen av dem er lite høye, men begge typer mat rik på jern, noe som er veldig nyttig for kroppen din og sunn.

Bildekilde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30